Новейшая версия BM-PRO Двухкамерного офсетного коптильного гриля XL с множеством усовершенствований – теперь с гораздо большей вместимостью для приготовления. Камера копчения/приготовления длиннее предыдущих версий, а также большего диаметра. Добавлена большая шкафная камера для копчения/приготовления/подогрева сзади, над топкой. Расширенная складная дымовая труба, изолированная и обновленная топка, корзина для топлива, улучшенная система забора воздуха для лучшего потока воздуха, противовес крышки, герметичные крышка и дверцы для предотвращения утечки дыма и поддержания внутренней температуры и т. д.

Это традиционный американский коптильный гриль обратного потока (reverse flow) тяжелой конструкции – самый популярный среди баров, ресторанов и поставщиков уличной еды!

Работает на дровах или угле – благодаря этому достигается аутентичный вкус дыма.

BM PRO коптильный гриль обратного потока расширяет ваши возможности барбекю – дым поступает в камеру косвенно, поэтому конечный результат всегда сочный, нежный и с насыщенным ароматом дыма.

(Просмотр и самовывоз возможны на месте)

ДОСТАВКА:

Перед покупкой просим уточнить стоимость доставки и ориентировочные сроки!

Примечание: для доставки требуется вилочный погрузчик (forklift) для разгрузки большого прицепа с грузовика. Прицеп закреплен на большом поддоне. Обязателен хороший подъезд для грузовых автомобилей (HGV) и отсутствие ограничений движения.

(Поддон слишком тяжелый для разгрузки подъемником меньшего фургона – общий вес 690 кг).

Техническая спецификация

КАМЕРА КОПЧЕНИЯ/ПРИГОТОВЛЕНИЯ (горизонтальная):

• Камера для приготовления изготовлена из вальцованного стального листа толщиной 5 мм
• Размеры камеры: 170 см длина x 75 см диаметр
• Камера имеет три выдвижные решетки для приготовления (дополнительные решетки можно заказать отдельно)
• Нижняя решетка: 145 см x 68 см
• Средняя решетка: 145 см x 70 см
• Верхняя решетка: 145 см x 55 см
• Под решетками установлен поддон для сбора капель из нержавеющей стали с дренажом для слива жира и соков через кран в нижней части
• Крышка камеры имеет два термометра из нержавеющей стали (со шкалами Фаренгейта и Цельсия)
• Крышка камеры герметизируется прокладкой из стекловолокна – для предотвращения утечки дыма и поддержания температуры
• Камера с выдвижной и складной дымовой трубой (для удобства транспортировки) и внутренним регулятором воздушной заслонки
• Спереди установлена складная полка из нержавеющей стали
• Прочные дверные замки с жаропрочными ручками

ШКАФНАЯ КАМЕРА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ/ПРИГОТОВЛЕНИЯ/ПОДОГРЕВА:

• Размеры камеры: 73 см ширина x 42 см глубина x 80 см высота
• Четыре выдвижные решетки для приготовления (64 см x 39 см)
• Включен поддон для сбора капель/воды
• Заслонки для воздуха и тепла для контроля температуры
• Камера имеет отдельную дымовую трубу с регулируемой заслонкой
• Дверца герметизируется шнуром из стекловолокна для предотвращения выхода дыма и сохранения тепла
• Дверца с термометром из нержавеющей стали (со шкалами Фаренгейта и Цельсия)
• Дверной замок с жаропрочной ручкой

ТОПКА:

• Изолированная топка изготовлена из стальных стенок толщиной 5 мм внутри и 3 мм снаружи, дверца – из стали толщиной 8 мм, с теплоотражающей пластиной толщиной 5 мм
• Дверца с заслонками забора воздуха – для регулирования потока воздуха и температуры
• Дверца герметизируется прокладкой из стекловолокна
• В топке установлена новая тяжелая корзина для угля/дров
• Дверной замок с жаропрочной ручкой

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

• Полностью новая конструкция из стальных листов с новыми компонентами, покрытая жаропрочной краской
• Коптильный гриль установлен на прочной раме из квадратной стали с массивными колесами (с тормозами)
• В нижней части – прочная сетчатая полка для хранения вещей
• Общая длина: 220 см
• Общая высота: 270 см (с разложенной дымовой трубой)
• Общая ширина: 100 см (включая переднюю полку)
• Общий вес: 690 кг (с поддоном и упаковкой)
• На самом деле, вместимость для приготовления теперь еще больше, чем на предыдущих фотографиях BMS-5 с едой (они были сделаны с меньшей моделью)
• Тип топлива: дрова или уголь